DUNSTABZUGSHAUBE ERSATZTEILE

Ein Dunstabzug, auch Dunstabzugshaube oder Abzugshaube genannt, ist ein Gerät, das in der Küche verwendet wird, um Dämpfe, Gerüche, Fett und Rauch beim Kochen abzuleiten. Es wird in der Regel über dem Kochfeld oder der Kochplatte angebracht und besteht aus einer Abzugshaube und einem Ventilator.

Funktionsweise

Die Funktion eines Dunstabzugs besteht darin, den beim Kochen entstehenden Dampf und die Gerüche einzufangen und durch Filter oder Abluftkanäle nach außen zu leiten. Dadurch wird die Luft in der Küche gereinigt und unangenehme Gerüche und Fettablagerungen werden reduziert.

Die Dunstabzugshaube verfügt über verschiedene Arten von Filtern, die dazu dienen, Fett und Schmutzpartikel aus der Luft zu entfernen. Einige Modelle verfügen über Fettfilter aus Metall, während andere über Aktivkohlefilter verfügen, die zusätzlich Gerüche absorbieren. Wenn die Dunstabzugshaube über einen Abluftkanal nach außen abführt, werden die Dämpfe und Gerüche einfach aus der Küche herausgeführt. Wenn kein Abluftkanal vorhanden ist, kann die Dunstabzugshaube auch mit einem Umluftsystem arbeiten, bei dem die gereinigte Luft wieder in die Küche zurückgeführt wird.

Wrasen

Unter „Wrasen“ versteht man die Dämpfe, die beim Kochen entstehen, wie z. B. Wasserdampf, Fett, Rauch und Gerüche. Diese Wrasen können beim Kochen von Lebensmitteln freigesetzt werden, sei es beim Braten, Dünsten, Kochen oder Grillen. Ein effizienter Dunstabzug erfasst diese Wrasen und verhindert, dass sie sich in der Küche ausbreiten und sich auf Oberflächen ablagern oder unangenehme Gerüche verbreiten.

Ein gut funktionierender Dunstabzug ist nicht nur wichtig für die Küchenhygiene, sondern trägt auch dazu bei, die Luftqualität in der Küche zu verbessern und die Bildung von Kondenswasser und Schimmelbildung zu reduzieren. Es ist eine praktische und nützliche Ergänzung in jeder Küche, insbesondere wenn man oft kocht und brät.